Wir legen auf unserem T\u00f6rn Richtung Savusavu eine Stopp am S\u00fcdwestzipfel von Vanua Levi ein. Es sind nur noch 5 Meilen bis Savusavu aber es wir schnell dunkel und dem Skipper knurrt schon wieder der Magen. Also suchen wir die letzten Reste der vorherigen Crew zusammen, r\u00e4tseln ein wenig und machen Couscous. Zutaten: 1 gro\u00dfe Tasse instant Couscous 1,5 Tassen kochendes Wasser 3 Lammw\u00fcrstchen (es gehen auch aller anderen) 2 Br\u00fchw\u00fcrfel H\u00fchnerbr\u00fche 2 M\u00f6hren 2 Teel\u00f6ffel Paprika 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 4 Essl\u00f6ffel Rosinen Butter (5 Messerspitzen) \u00d6l, 2 Essl\u00f6ffel Salz Pfeffer Den Couscous in eine Sch\u00fcssel geben und die Instant Br\u00fchw\u00fcrfel oder alternativ 2 geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel H\u00fchnerbr\u00fche (es geht auch Gem\u00fcsebr\u00fche) hineinbr\u00f6seln. Dann die Butter und das \u00d6l, sowie die Rosinen dazugeben. Alles kurz umr\u00fchren und dann das kochende Wasser zugeben. Umr\u00fchren bis die Butter geschmolzen ist. Mit einem Teller abdecken und ca. 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Zum Schluss noch einmal gut umr\u00fchren. Die W\u00fcrstchen in kleine ca. fingerdicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Den Paprika zugeben. Nach 5 Minuten die grob kleingeschnittenen Zwiebeln zu den W\u00fcrstchen geben. Regelm\u00e4\u00dfig durchschwenken. Nach weiteren ca. 5 Minuten die feingew\u00fcrfelten M\u00f6hren in die Pfanne geben, sowie den sehr feingew\u00fcrfelten Knoblauch. Alles solange braten bis die Zwiebeln Gold-Braun und die M\u00f6hren al-dente sind. Couscous und W\u00fcrstchen nebeneinander auf einem Teller anrichten. Guten Appetit <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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